Manipulació aliments

Aprende a identificar, prevenir y actuar frente a las alergias alimentarias, incluso en situaciones cotidianas como leer una etiqueta o comer fuera de casa.

En este curso descubrirás:

• La diferencia entre alergia e intolerancia.

• Cómo detectar alérgenos ocultos en alimentos y menús.

• Qué hacer ante una reacción alérgica, paso a paso.

• Herramientas prácticas para prevenir riesgos en casa, la escuela o el trabajo.

Ideal para personas alérgicas, familias, docentes, personal de cocina o cualquier persona que quiera vivir y comer con más seguridad.